Recept Notentaart

                                                                                

Hee! Vandaag laat ik een recept zien dat bij mij thuis erg vaak (met verjaardagen enz.) wordt gemaakt. Het is (zoals de titel al zegt) een notentaart. Dit keer heb ik de taart iets anders gemaakt, namelijk met pecannoten en walnoten in plaats van hazelnoten, gewoon om het een keertje uit te proberen. Het was heel lekker, maar met hazelnoten is echt lekkerder!

Ingrediënten:
- 200 gram (hazel)noten
- 200 gram witte basterdsuiker
- 6 eieren

Benodigdheden:
- Iets om noten mee te malen
- Mixer
- Oven
- Springvorm (tulbandvorm)
- Pollepels (om mee te mengen)

Als eerste ga je de oven voorverwarmen op 250 graden.

-Je begint met het malen van de noten, zorg ervoor dat het goed gemalen is want dan krijg je het beslag zo egaal mogelijk. Daarna doe je het in een kom.

-Hierna ga je de eieren scheiden. Het is niet zo erg als er eiwit bij het eigeel zit, maar zorg er voor dat er zo min mogelijk tot niks eigeel in het eiwit zit!

-Je mixt nu het eigeel en de suiker door elkaar, ook weer in een losse kom.

-Je klopt het eiwit helemaal stijf, zo stijf dat je de kom op z'n kop kan houden zonder dat het eruit valt.

-Nu ga je mixen! Niet alles tegelijk maar beetje bij beetje. Het is de bedoeling dat je alles luchtig door elkaar mixt.

 

-Als je alles beetje bij beetje gemixt hebt tot een geheel, doe je het in de springvorm. Vergeet niet om de springvorm in te vetten en te bestuiven met meel! (Het bestuiven met meel doe je als volgende: doe wat meel in de kom en schud een beetje heen en weer zodat er overal meel zit.) 

-Nu doe je de taart in de oven. Eerst 5-10 minuten op 250 en dan kijk je even of het goed gerezen is. Daarna 20-25 op 150. Even checken als je hem eruit haalt met een naald of de binnenkant niet te smeuïg is. Als je hem eruit haalt ziet het er zo uit:

-Je kan de taart opdienen met poedersuiker en een stukje fruit. Eet smakelijk!